Bienvenue sur Shalimar Augny Cuisine indienne

Pakora végétal Savoureux beignets d'aubergines, d'oignons et de pommes de terre

Pakora poulet Beignets de poulet légerement épicés, oignons, ail, gingembre frais

Pakora crevette Crevettes en beignet

Machi pakora Beignets de saumon

Bhaji punjabi Beignets d'aubergine

Samossa à la viande Beignets triangulaires fourrés à la viande hachée et aux petits pois

Samossa aux légumes Beignets triangulaires fourrés aux petits pois et aux pommes de terre

Raita Yaourt fait maison avec des concombres rapés, des herbes et des épices indiennes

Entrée mixte Assortiment : poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab, pakora crevette, samoussa légumes

Poulet tandoori Délicatesse de poulet marinée toute une nuit avec des herbes et des épices indiennes, et cuite dans un four traditionnel en argile

Poulet tikka Poulet sans os mariné et grillé

Agneau tikka Agneau mariné, yaourt, gingembre, épices, ail, grillé

Seekh kebab Agneau haché mariné et grillé

Saumon tikka Poisson mariné et grillé

Gambas tikka Belles gambas marinées dans un mélange d'épices indiennes puis grillées dans le four tandoor

Mixed tandoori Poulet, agneau, poisson

Agneau curry Curry d'agneau et ses épices

Agneau shai korma Plat exotique avec des fruits, des amandes et de la crème fraîche, riz basmati

Agneau sagwaia (épinard) Curry d'agneau aux épinards hachés, cuit dans une sauce moelleuse, riz basmati

Agneau karahi Plat favori de la frontière du nord, préparé à base de yaourt, tomates, poivrons, riz basmati

Agneau shalimar Agneau cuisiné spécialement par le chef dans une délicieuse sauce tomate. C'est le plat favori des Mahrajas indien, riz basmati

Agneau vindaloo Curry d'agneau aux pommes de terre (épicé), riz basmati

Agneau répand Morceaux d'agneau cuit avec des champignons et un mélange d'herbes fraîches et d'épices, riz basmati

Agneau bartha Un plat d'agneau aux aubergines, préparé avec des herbes vertes, de la coriandre et cuit dans une sauce moelleuse, riz basmati

Agneau madras ( trés épicé) Viande de boeuf finement hachée cuisinée dans une sauce curry très relevée

Agneau dall Agneau avec des lentilles, herbes, coriandre, cuit dans un sauce moelleuse

Agneau mix sabzi Curry d'agneau aves un mélange de légumes

Boeuf curry Viande hachée au curry, riz basmati

Boeuf madras (trés épicé) Viande hachée dans une sauce relevée, riz basmati

Boeuf répand Tendres morceaux de viande cuits au tandoor, avec une sauce onctueuse à base de poivrons, poireaux, coriandre, riz basmati

Poulet curry Curry de poulet et ses épices, riz basmati

Poulet shai korma Morceaux de poulet cuisinés dans une sauce moelleuse aux amandes, fruits et crème fraîche

Poulet sagwala (épinard) Curry de poulet aux épinards hachés, cuit dans une sauce moelleuse, riz basmati

Poulet madras Plat originaire du sud de l'Inde (très épicés), riz basmati

Poulet du chef Très bon plat de poulet grillé au tandoor, puis cuisiné spécialement par le chef avec des poivrons, des oignons, des tomates, riz basmati

Butter chicken fry Poulet grillé au Tandoor et servi dans une délicieuse sauce tomate avec des amandes, riz basmati

Poulet bartha Un plat de poulet aux aubergines, préparé avec des herbes vertes, de la coriandre et cuit dans une sauce moelleuse, riz basmati

Poulet windaloo (épicé) Curry de poulet cuit dans une sauce relevée aux épices et aux pommes de terre

Poulet dall Poulet avec des lentilles, herbes, coriandre, cuit dans un sauce moelleuse

Poulet mix sabzi Curry de poulet aves un mélange de légumes

Poulet répand Morceaux de poulet sans os, cuit avec des champignons et un mélange d'herbes fraîches et d'épices, riz basmati

Poisson curry Curry de saumon cuit au tandoor avec ses épices, riz basmati

Poisson buna massala Cubes de poissons cuits au tandoor et préparé dans une sauce onctueuse de poivraons, oignons, poireaux, coriandre, riz basmati

Crevettes curry Curry de crevettes décortiquées et leurs épices

Crevettes buna massala Curry de crevettes décortiquées avec une sauce aux poivrons, oignons, coriande (epicé), riz basmati

Crevettes madras (tés épicé) Curry de crevettes pimenté, riz basmati

Crevettes bartha Plat de crevettes décortiquées aux aubergines, préparé avec des herbes vertes, coriandre et cuit dans une sauce onctueuse, riz basmati

Crevette sabzi Curry de crevettes aves un mélange de légumes

Biryani poulet Poulet désossé avec du riz, des amandes, poivrons, oignons, poireaux, petits pois, noix de cajou, crème fraîche, ananas

Biryani crevettes Crevettes décortiquées mijotées avec du riz et différentes épices

Biryani agneau Agneau avec du riz, des amandes, poivrons, oignons, poireaux, petits pois, noix de cajou, crème fraîche, ananas

Biryani légumes Biryani de choux-fleur, poireaux, pommes de terres, poivrons, petits pois, noix de cajou

Biryani shalimar Morceaux d'agneau, poulet, crevettes, petits pois, noix de cajou, avec du riz, crème fraîche, ananas

Dall punhabi Curry de lentilles

Bartha Délicieux plat d'aubergines cuisinées en purée et gratinées au tandoor

Saag panner Curry d'épinards au fromage

Mixed légumes Curry de pommes de terre, choux-fleurs, petits pois, haricots verts

Riz basmati Riz simple

Pise pillao Riz basmati parfumé au cumin agrémenté de petits pois

Nan Pain de pâte levée simple et nature à base de farine de froment

Paratha tandooris Pâte à pain non levée à la farine de blé complet avec du beurre

Keema nan Pâte à pain non levée à la farine de blé complet avec de la viande hachée

Nan shalimar Délicieux pain de pâte levée fourré au fromage

Alu pratha Nan fourré aux légumes

Halwa maison Gateau maison à base de semoule, amandes, noix de coco et fruits exotiques

Salade de fruits Une combinaison de fruits exotiques

Coca cola 33 cl

Coca zéro 33 cl

Oasis (33 cl)

Orangina (33 cl)

Ice tea (33 cl)

Vittel (1 l)

San pellegrino (1 l)

Bière indienne (33 cl)

Vin côtes du rhône rouge

Vin pinot noir

Vin rouge indien

Vin côtes de provence rosé

Vin rouge bordeaux

Vin rosé buzet (75 cl)

Champagne brut (75 cl)

Lassi nature (50 cl)

Lassi sucré (50 cl)

Lassi sirop de rose (50 cl)

Lassi banane (50 cl)

Lassi mangue (50 cl)